炒饭大全-几种炒饭的做法2

admin/2022-09-05/ 分类:陀螺的作文/阅读:
下面推荐给大家的炒饭总共3款,你最爱哪个?不管了,趁着有时间,全都试下吧!对了,手残星人请从最易的学起下面小编为你整理了一些炒饭大全的做法。意式 ...

  下面推荐给大家的炒饭总共3款,你最爱哪个?不管了,趁着有时间,全都试下吧!对了,手残星人请从最易的学起下面小编为你整理了一些炒饭大全的做法。

  意式杂蔬牛肉饭

  材料:牛肉250克,胡萝卜,芹菜,圆白菜,洋葱,蒜各适量,米饭,意式综合香草,黑胡椒,盐,番茄酱,糖各适量

  做法

  1、牛肉切成大块,用高压锅压二十分钟取出放凉切粒;胡萝卜、芹菜、洋葱切粒,蒜切碎,圆白菜撕成小块;

  2、炒锅内热油,五成热时,将洋葱与蒜放入煸出香味;

  3、加入番茄酱,炒出红油;

  4依次加入胡萝卜、芹菜、圆白菜炒匀;

  5、加入牛肉粒,放入综合香草、黑胡椒、盐、糖调味;

  6、倒入适量的煮牛肉的汤;

  7、大火烧开后,改中小火烧十分钟;

  8、盛出,浇在热米饭上即成

  日式蛋包饭

  材料: 冷饭、鸡蛋、番茄酱、火腿、豌豆

  做法:

  1、冷冻青豌豆用开水煮熟,火腿切丁备用;

  2、一枚鸡蛋打散,放入锅中炒散,加入火腿丁、豌豆、米饭炒匀,撒少许盐以及番茄酱出锅;

  3、另一枚鸡蛋打散,平底锅放少许油,将鸡蛋液倒入锅中,用小火摊成鸡蛋饼,等鸡蛋液全部凝固后关火;

  4、将炒饭放入蛋饼1/2处,翻折过来,淋少许番茄酱即可。

  韩国泡菜炒饭:

  材料:韩国泡菜,米饭,西葫芦半支,洋葱1/4个鸡蛋2个,葱少许,厨房调料。

  做法:

  1、米饭最好是隔夜饭,提前准备,西葫芦洗净切好待用,鸡蛋打匀待用,韩国泡菜挤出汤汁后切碎待用同时汤汁也待用,葱和洋葱切碎待用。

  2、炒锅倒入麻油少许,放入洋葱炒香后下西葫芦翻炒。炒软即可。

  3、倒入米饭用锅铲炒至米粒散开,切记锅铲不要下压,轻炒即可,保持中火。

  4、倒入事先挤出的泡菜汤汁,根据个人比例倒入,个人比例:5碗米饭,1/4碗泡菜汤。翻炒至汤汁收入米饭中。

  5、倒入切碎的韩国泡菜,转小火翻炒,此时可做调味。

  6、倒入打好的鸡蛋液后,关火翻炒,半分钟后。琳上麻油,撒上葱花出锅。

  
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